Диетология / Медицинские публикации

Соль: еще больше побочных эффектов
В статье приводятся данные о воздействии на организм избыточных количеств поваренной соли, основанные на результатах недавних исследований.

Холестерин
Холестерин поступает в наш организм с пищей и, кроме того, образуется в самом организме из других веществ.

Малина лучше аспирина
Эту ягоду ценят не только за вкус и аромат, но и за ее удивительные целебные свойства.

Диета для загара
Существует ли диета для загара? Не вреден ли крем-автобронзант? Как сделать пребывание на солнце максимально безопасным?

А и В сидели на трубе
Сегодня считается, что без витаминов жить нельзя на свете, как без женщин. Кажется, они везде: в тубах с кремами и зубной пастой, в витаминизированных продуктах, пузырьках, капсулах, жевательной резинке… Реклама преподносит витамины как едва ли не панацею для жителя большого города, отравленного выхлопными газами автомобилей, выбросами промышленных предприятий. Конечно же, поддерживать организм необходимо. Но порой употребление маленьких разноцветных капсул и пилюль может больше повлиять на толщину кошелька, чем на самочувствие. Прием витаминов – это целая наука.

Посадил дед… редьку
Люди знают редьку давно.

Лечебное голодание
Как проводить 24 - часовое голодание. Как проводить трехдневное, семи и десятидневное голодание. Продукты для сбалансированной диеты. Примерное меню.

Что бы еще такое съесть, чтобы похудеть?
Последние открытия диетологов.

ВитаМеню
Еще в Древнем Египте ночную слепоту лечили, предписывая больным каждый день употреблять в пищу вареную печень. Прошли тысячелетия, пока врачи поняли, зачем так поступали их древние предшественники. Это произошло, когда в 1915 году был открыт витамин А, который и содержится в печени. В течение последующих десятилетий выяснилось, что его дефицит отрицательно сказывается не только на зрении, вызывая ночную слепоту, но и на сердечно-сосудистой и эндокринной системах, на состоянии иммунитета.

Мясоедам на заметку
Разговоры о пользе и не пользе мяса будоражат человечество с давних пор. Наш журнал - не исключение. А потому мы обратились к убежденному стороннику мясной пищи, к человеку, имеющему самое прямое отношение к этому любимому многими продукту. Итак, рассказывает кандидат технических наук, доцент кафедры технологии мяса и мясных продуктов Украинского государственного университета пищевой промышленности Ирина Ивановна Кишенько.

Раздельное питание: мифы и реальность
Сейчас раздельным питанием увлекаются очень многие. Кто-то таким образом пытается похудеть, кто-то просто проявляет заботу о своем здоровье. Хотя большинство людей пока лишь что-то слышали об этом модном увлечении, но на себе его еще не пробовали. Но действительно ли раздельное питание может оздоровить организм? Или подобные эксперименты со своим здоровьем могут быть опасными? Попробуем разобраться...

Практикум: система импульсного похудения и питания по баллам
Что стоят нам крупы и каши. Как снизить жирность любимых блюд.