Диетология / Медицинские публикации

Киви спасают человеческие сердца
Норвежские ученые из университета Осло установили, что экзотический фрукт киви может помочь в борьбе с болезнями сердца. Как установили исследователи, он обладает способностью сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.

Гусь под ёлкой
Как все-таки здорово, что наши предки придумали этот теплый, вкусный и веселый праздник среди холодной, темной и снежной зимы! И даже не один, а целую их череду, настоящие рождественские каникулы

Сладкие заблуждения
Сладкоежек принято презирать и предупреждать о ждущих их неприятностях в виде разрушающихся зубов, плохой кожи и расползающейся фигуры.

Психология: Борьба за качество.
Когда разумное стремление к здоровому питанию становится болезнью

Три возраста вегетарианства
Какие продукты должны быть в меню вегетарианца в разные периоды жизни, чтобы избранная диета принесла пользу, а не вред здоровью, рассказывают польские диетологи.

Отруби - старый продукт в новом качестве
Отруби - отходы, образующиеся в процессе помола пшеницы. В рационе питания человека они появились сравнительно недавно.

Чем так полезны дары моря?
Дары моря - пища чрезвычайно полезная. Богатая белками и микроэлементами. Таково мнение специалистов-диетологов, которые редко упускают возможность лишний раз напомнить об этом

Олива – оливка – маслина
На берегах Средиземного моря много тысяч лет назад древние люди нашли способ получать из плодов небольшого, ничем не приметного кустарника божественный нектар – оливковое масло.

Соленые истины
В силу особого географического положения страны граждане России потребляют большое количество консервированных продуктов. Процесс соления представляет собой, говоря научным языком, метод консервирования, основанный на повышении осмотического давления путем добавления в пищевой продукт хлористого натрия до концентрации, препятствующей развитию микроорганизмов.

Основа основ здоровья и долгой жизни
Хорошо ли лечебное голодание?

Обезжиренная пища не всегда способствует снижению веса
Следуя советам специалистов, люди снижают потребление жиров, но продолжают прибавлять в весе. Почему?

Любите ли вы картошку?
Долгое время считалось, что картофель продукт неполезный: в нем много крахмала и калорий, и от него полнеют. Как же далеко это от истины! Обвинения эти абсолютно не обоснованы, а из-за них не замечались многие полезные свойства овоща.